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(一)现象:快餐行业的中介江湖
每天中午路过东莞工业区的快餐摊,总能看到穿着统一马甲的中介在吆喝。这些号称"300元全包"的快餐服务,表面上看着便宜实惠,背地里却藏着不少门道。你说这中介到底从里头抽多少?这事儿吧,得从去年我认识的老王说起...
老王在东莞做了八年快餐中介,有次喝酒说漏嘴:"300块的套餐,我们最少拿80。"这话让我惊得筷子都掉了——合着消费者花的钱,三分之一都进了中介口袋?
(二)反思:为什么分成这么高?
虽然中介确实要承担找客户、协调送餐这些工作,但是话说回来,这个抽成比例是不是有点离谱?我特意问了五六个不同区域的中介,发现个有趣现象:工业区周边的抽成普遍比写字楼区高10%左右。或许暗示着打工族更容易被宰?
不过具体到每个中介公司的运营成本,这个还真说不准。有家中介老板跟我抱怨:"现在平台抽水、人工涨价,我们也就赚个辛苦钱。"但转头就看到他换了辆新车...
(三)行内人教你算账
包装运输:30元
中介操作:
这么一算,300块的快餐实际成本才200出头。不过话说回来,现在啥行业不这样呢?连外卖平台都抽23%呢。
(四)怎么避开高抽成中介?
虽然完全避开中介不太现实,但可以试试这些方法:- 直接联系餐厅订餐(很多餐厅有隐藏优惠)- 找熟人介绍靠谱中介(抽成能少10%)- 组团订餐(量大能砍价)
有个做HR的朋友告诉我,他们公司现在都直接跟固定餐厅合作,省下的中介费给员工加鸡腿。这法子倒是实在,不过小公司可能没那么大单量去谈条件。
(五)未来会变好吗?
最近听说有些快餐店开始做小程序直订,这或许是个好兆头。虽然短期内中介还是主流,但随着信息越来越透明,那些抽成太狠的中介迟早会被淘汰。具体什么时候能实现?这个我真不敢打包票...
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