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最近总有人问我:"丽晶那边喝茶到底去哪家好啊?"说实话,这个问题还真不好回答。虽然我在那边喝过不少次茶,但每次去都有新发现...
第一次去丽晶喝茶是陪客户,当时随便找了家看着还行的店。结果进去就后悔了——桌子间距近得能听见隔壁谈生意,服务员上茶时还总碰着椅背。后来才明白,在丽晶喝茶,环境这事儿真不能将就。
现在我去喝茶都先看三点:一是座位够不够私密,二是装修风格是不是让人放松,三是服务员懂不懂"眼色"。说到这个,金玉轩茶楼就挺不错,二楼都是半封闭的卡座,隔音做得特别好。
不过话说回来,商务会谈和闺蜜小聚选的地方肯定不一样。上周带投资方去了趟茗香阁,他们那个VIP包间确实专业——茶具都是定制款,墙上还挂着些看着就很贵的字画。虽然价格是普通座位的三倍,但客户明显更放松了。
有个细节可能很多人没注意:好的商务茶馆,服务员续水都是看手势的,不会贸然打断谈话。这点上,我个人觉得云水间的培训做得最到位。
说到这儿突然想起来,其实很多茶馆都有隐藏菜单。比如春茗园,你要是常客就知道可以提前预定他们后院的老树茶座。这个位置一般不对外开放,需要提前三天预约。
但具体每家店还有什么隐藏服务,这个我真不敢说全知道。毕竟茶馆老板们的花样,可能比我们想象的还要多。上次就遇到个老板,给熟客准备了特制的茶点,菜单上根本找不到。
很多人觉得贵的就是好的,在丽晶喝茶还真不一定。我见过人均500的茶馆用普通茶叶充数,也遇到过街边小店藏着二十年老茶。建议第一次去的话,可以先点个中等价位的试试水。
对了,记得有次在朋友圈看到有人说:"在丽晶300块以下的茶都是垃圾。"这话说得太绝对了。以我的经验来看,或许暗示着这个人还没找到对的地方。老茶客都知道,真正的好东西往往不在明面上。
最后提醒下,要是冲着某款特定茶去,最好先打电话确认。像清明前后的龙井,很多店都是限量供应。我去年就白跑过一趟,到店才被告知当季新茶已经卖完了。
说到这个,突然想起茶艺师小李告诉过我,其实很多茶馆的"季节限定"都是噱头。具体怎么分辨,这个还得靠经验积累。反正我现在的策略是:看到朋友圈在刷某款茶时,就说明已经晚了。
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