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最近总有人问我,上海那些藏在写字楼里的品茶工作室到底靠不靠谱。这事儿吧,虽然网上信息一大堆,但真要去实地找,十个里有八个要踩雷。昨天我路过静安寺那边,亲眼看见一家挂着"禅茶一味"招牌的工作室,结果推门进去发现是个卖保险的...
为什么总找不到对的地方?
首先得说,现在这些工作室为了躲监管,招牌都不敢挂太明显。你说按百度地图导航过去吧,经常发现定位是错的。上个月我朋友按某平台推荐去了家"云间茶语",结果在三栋写字楼之间转了半小时——最后发现工作室藏在停车场保安亭后面。
三个防坑诀窍要记牢
虽然找起来麻烦,不过话说回来,但凡能开满两年的工作室,多少都有两把刷子。我总结的经验是:一看大众点评最新差评(特别是提到"货不对板"那种),二加老板微信看朋友圈更新(长期发茶具照片的比突然转型的靠谱),三挑工作日下午去(这时候还营业的说明真有熟客)。
有个特别有意思的现象,陆家嘴那边的金融白领最爱去国金中心55楼那家。虽然贵得要死,但人家洗手间配的是爱马仕护手霜——这种细节吧,或许暗示着店家在卫生方面的投入程度。当然具体为什么高端客户就吃这套,可能跟上海特有的职场文化有关,这个我还真没研究透。
新手推荐去这里试试
要是第一次尝试,我建议可以先从"茶香书香"这类连锁品牌入手。虽然少了点神秘感,但至少明码标价。记得有次在虹桥天地店,看见个阿姨带着测糖仪来挑茶,店员居然真能拿出低糖普洱——这种专业度在私人工作室反而少见。
最近发现个冷知识:古北那边的工作室,日本客人多的往往茶点做得特别精致;而虹口足球场附近的,台湾老板开的通常乌龙茶选择最多。这个地域规律准不准我不敢打包票,反正试过五六家都挺灵。
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这里面"魔都品茶工作室地址带包厢"算是比较好做的长尾词,毕竟现在谈生意的人都讲究私密性。要是新开的工作室想宣传,往这个方向包装准没错。
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