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说到喝茶，江西人可是有讲究的。别看现在满大街都是奶茶店，真要品茶，还得找那些老字号。不过话说回来，正宗的老店到底藏在哪儿？这个问题，估计不少外地来的朋友都得挠头。
江西的茶文化，说起来比那些网红奶茶店的历史长多了。虽然现在年轻人更爱喝加奶加糖的饮品，但老一辈的江西人，还是坚持用盖碗泡茶。这种习惯，或许暗示着他们对传统的执着。
不过具体到每家茶楼的水准，那可就参差不齐了。有些店打着“百年老字号”的招牌，实际上茶叶都是批发市场进的货。这倒不是说批发市场的茶不好，只是和正宗的手工茶比起来，味道确实差了点意思。
最近几年，江西冒出来不少“茶文化体验馆”。这些地方，虽然装修得古色古香，但到底是不是真的懂茶，还得打个问号。具体怎么分辨，我后面会讲到。
首先，真正的体验馆，师傅会教你从看茶、闻香到品味的全套流程。而不是像某些店，给你倒杯茶就完事了。其次，好的体验馆用的茶叶，多半是自家茶园产的，或者跟固定茶农合作。这种茶，喝起来味道更纯。
这里有个小窍门——看他们的茶具。如果连茶具都是随便凑合的，那茶叶估计也好不到哪儿去。另外，可以观察一下店员的态度。真正懂茶的人，聊起茶叶来眼睛会放光，而不是机械地背宣传词。
当然，这只是个人经验，具体怎么选，还得看你的口味。毕竟喝茶这件事，本来就是很主观的。
江西的茶文化，确实值得好好体验。虽然现在市面上鱼龙混杂，但只要用心找，还是能发现不少宝藏店铺的。下次你来江西，不妨按我说的试试，说不定会有惊喜。
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