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这事儿说来挺有意思。前两天路过小树林那片儿，突然想起以前常去的老张牛肉馆，结果发现招牌都拆了。你说这年头，连吃个牛肉都得玩捉迷藏是吧？
其实去年就听说要拆迁，但没想到这么快。跟附近卖水果的大爷唠嗑才知道，整条街的商铺都在搬迁范围内。虽然老张家的牛肉面是招牌，但架不住拆迁办天天上门啊。不过话说回来，现在这新地方反而更宽敞了。
打听了二十多个老顾客才问明白，新店搬到了太白北路建材市场后头。第一次去确实容易走错——得穿过两家五金店中间的小巷子。老板老张还挺逗，说这叫"酒香不怕巷子深"，但明明他家卖的是牛肉啊！
菜单倒是没大变，但多了几样时令菜。强烈推荐新出的麻辣牛杂锅，用的还是原来那锅老汤。虽然环境比原来好了，但总觉得少了点蹲马路牙子吃面的烟火气。具体为啥换汤不换药还能保持老味道，估计是老板的独门秘方吧。
碰到个吃了十年的老主顾王叔，他说："搬是搬了，但师傅还是那个师傅。"最逗的是外卖小哥，说现在送餐得画地图给新顾客。或许暗示这家店能留住老客人，靠的不仅是味道？
坐地铁3号线太白北路站D口出来，看见"老王五金"的蓝招牌就往右拐。开车的话建议停市场停车场，小巷子实在不好调头。对了，周三下午他们休息，别白跑一趟。
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