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最近总有人问：“南坪后堡鸡到底多少钱一次？”说实话，这问题看着简单，但真要掰扯清楚，里头门道还挺多。
后堡鸡的价格吧，得看你怎么吃。要是路边摊那种快餐式，二三十块能搞定；但要是去老店坐下来慢慢啃，可能就得五六十了。不过话说回来，现在物价涨得厉害，去年这个价，今年说不定又变了。
有个常去的朋友跟我说，后堡菜市场拐角那家老店，老板娘脾气倔，但鸡是真香。可惜最近路过发现招牌换了，也不知道是搬了还是关门了——这种开了十几年的老店，说没就没，挺让人唏嘘的。
其实吧，问价格的人分两种：一种是怕被宰，另一种是怕错过好东西。南坪后堡这块儿，餐饮竞争激烈，有些店看着不起眼，味道却能吊打连锁品牌。但具体哪家强？可能得靠运气碰。
有个挺有意思的现象：美团上搜“后堡鸡”，出来的大多是连锁店，反而那些本地人认的老字号，线上压根找不到。这或许暗示，真正的好味道，还得靠腿跑出来。
重庆的老店有个特点：要么一开几十年雷打不动，要么昨天还吃着，今天突然贴个“转让”。后堡菜市场那家，我上周特意去转了一圈，发现新开了家奶茶店，原先的招牌确实不见了。
不过也有街坊说，老板可能是搬去隔壁巷子了——这种小道消息，信一半就行。具体搬哪儿了？咱也不敢乱指路，万一白跑一趟多尴尬。
虽然价格和店铺存在不确定性，但经验还是有的：
1. 看人流量：饭点排队长的，味道差不到哪儿去
2. 问街坊：附近居民、小卖部老板，比网红推荐靠谱
3. 避开装修太新的：亮闪闪的店，往往贵在房租上
（突然想到个冷知识：有些老店故意不搞线上营销，怕人太多把口味做垮了...这算不算另一种饥饿营销？）
南坪后堡鸡的价格，就像重庆的天气——说变就变。但你要问我值不值得专门跑一趟？我的建议是：如果顺路，绝对试试；要是大老远跑来，可能期待值别拉太高。
对了，最近听说有家新开的店，用土灶烧鸡，据说特别野。具体在哪儿？等我踩完坑再跟你们汇报...
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