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每次路过常州新北区，总能看到几条弯弯曲曲的小巷子，藏着不少本地人才知道的好东西。尤其是那些不起眼的小摊小店，虽然环境简陋，但味道却出奇的好。不过话说回来，现在想找到这些地方还真不容易——地图上搜不到，点评网站也没几个评价，全靠口口相传。
首先得承认，这些小店大多没做过什么宣传。老板们可能觉得，“酒香不怕巷子深”，反正老顾客会找上门。但现实是，城市发展太快，很多巷子拆的拆、改的改，连本地人都可能迷路。再加上现在年轻人更习惯用手机找吃的，这些藏在巷子里的味道，反而越来越难被发现了。
虽然具体位置得靠运气，但根据老常州的推荐，还是有几条巷子值得碰碰运气：
（注：以上信息是综合网友分享，可能随城市改造有变动，去之前最好问问附近居民。）
这里有个小技巧——看顾客。如果店里坐的多是中老年人，或者听到老板和客人用方言聊天，那这家店多半靠谱。当然，也不是绝对，或许暗示着口味更贴近本地传统。另外，菜单简单、装修朴素的店，往往更专注味道本身。
和几位老板聊过，理由五花八门：有的觉得租金太贵，“赚的钱全交房东了”；有的怕换了地方老顾客找不到；还有的纯粹是习惯了，“在这条巷子做了半辈子，挪窝反倒不踏实”。不过这种坚守也带来一个问题——新顾客很难主动发现他们。
很难说。随着城市更新，有些巷子可能面临拆迁，老板们如果找不到合适的位置，或许就干脆退休了。但也有年轻人开始接手父辈的生意，试着用外卖平台或者短视频吸引客人。虽然效果还不明显，至少是个好的开始。
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