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说起贵阳黑脚杆一条街,外地朋友可能一脸懵,本地人却会心一笑。这条藏在老城区的小巷子,白天看着普普通通,一到晚上就热闹得跟过年似的。虽然名字听着有点吓人,但这里可是藏着贵阳最地道的夜宵江湖。
老一辈贵阳人说,早年这里路面没修好,下雨天泥巴路能把人脚杆都染黑。现在路早修好了,可这外号倒是传下来了。不过话说回来,贵阳人起地名就是这么随性,像"猪屎巷"、"猫猫坡"这种名字多了去了。
走到巷子中间那家"刘三姐烧烤",开了快二十年。他家特色是把肉串烤得外焦里嫩,撒上秘制辣椒面,香得能让人走不动道。斜对面的"王胖子炒粉"也够绝,大火快炒出来的米粉带着锅气,配上酸萝卜,啧啧...
往巷子深处走,"老五家烙锅"总是排长队。他家的洋芋粑烙得金黄酥脆,蘸着折耳根辣椒水,吃过的都说绝。虽然环境简陋了点,但胜在味道正宗,价格也亲民。
这两年冒出不少装修时髦的新店,什么"ins风烧烤""网红奶茶"。尝过几家,味道嘛...也就拍照好看。具体为啥突然火起来,可能跟年轻人爱打卡有关系?反正我是不太懂现在的流量玩法。
建议晚上9点后来,这时候摊主们都支棱起来了。去太早有些摊还没开张,去太晚又可能卖完了。周末人特别多,要是怕排队,挑个工作日去更安逸。
"刘三姐烧烤"的烤脑花得单独点,菜单上都没有;"王胖子炒粉"的隐藏吃法是加个荷包蛋,蛋液裹着米粉更香;"老五家"的怪噜饭要配酸汤才够味。这些可都是老饕才知道的吃法。
开车来的朋友注意了,巷子窄得跟肠子似的,建议把车停附近商场走着来。坐地铁的话,到喷水池站下,走个十分钟就到。骑电动车最方便,就是得看好电瓶,你懂的...
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