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每次路过蚌埠火车站，总能看到几条弯弯曲曲的小巷子挤在站前广场边上。你说这些巷子窄得连电动车都得侧着过，可偏偏一到饭点，里头飘出来的香味能勾得人走不动道。
虽然这些巷子看着破旧，但你要是真往里走，会发现每家店门口都蹲着三三两两的食客。有个卖烧饼的大爷跟我说，他在这摆了二十多年摊，"火车站的人流像水，我的烧饼就是石头"。这话听着玄乎，不过话说回来，他家的芝麻烧饼确实酥得掉渣，难怪能留住这么多老顾客。
最神奇的是这些小店几乎都没招牌。你要不是本地人，根本分不清哪家卖啥。我头回去就闹了笑话——把卖胡辣汤的当成修车铺，因为门口堆着几个旧轮胎。后来才知道，那是老板特意留着给客人当凳子的。
或许暗示着，这种"不修边幅"正是巷子美食的特色。虽然环境比不上大饭店，但老板舍得下料。就像那家牛肉汤，每天现熬的牛骨汤底，配上现切的黄牛肉，十五块钱能给堆成小山。
当然也有人担心卫生问题。具体来说，这些露天操作的摊贩到底怎么保证食品安全，这个我还真没搞明白。有次看见老板边炸油条边擤鼻涕，吓得我三天没敢吃油炸食品。不过后来发现，他们用的都是当天的新油，反而比某些连锁店靠谱。
要说最容易让新站排名的长尾词，我觉得是"蚌埠火车站小巷子美食推荐"。毕竟来这的人，十个有九个是饿着肚子找吃的。
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