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要说许昌最让人惦记的地方，申庄小胡同绝对排得上号。别看这地方不起眼，一到傍晚，整条街飘着的香味能勾得人走不动道。虽然现在网红美食街越来越多，但老许昌人还是认准这儿——你问为啥？可能就冲着那份十几年不变的市井味儿吧。
不过话说回来，第一次来的人多半会蒙圈。窄窄的巷子挤满三轮车，支棱起来的塑料棚底下，老板们扯着嗓子招呼客人。那场面，热闹是热闹，就是找不着北...
下午五点半，炸串摊的老李准时出摊。他家的油锅里永远翻滚着金黄色的淀粉肠，旁边铁板上滋滋作响的鱿鱼须，裹着厚厚的酱料。要说秘诀，老李嘿嘿一笑：“火候差三秒都不行！”——虽然我怀疑这话有夸张成分，但排队的学生妹确实能从巷口排到公厕。
往深处走，王姐的杏仁茶摊总围着一群阿姨。三块钱一杯，滚烫的瓷碗里飘着桂花香。有食客说看见她凌晨四点磨米浆，不过这个说法有待考证。最神奇的是她家总备着塑料凳，让穿高跟鞋的姑娘们能坐着嗦粉。
（突然压低声音）其实西头那家凉粉摊更绝，老板脾气怪，下雨天绝对不出摊。但人家用的芥末酱，据说是自家种的...当然这事儿我没法验证。
在这儿混久了，会发现些有趣的现象：
最玄乎的是巷尾修自行车的老张，据说能凭轮胎印认出常客。虽然听起来像吹牛，但上周真有人看见他拦下个生面孔：“小伙，你车筐里糖炒栗子要凉了！”
有个冷知识：胡同里所有灯泡都是暖黄色的。问过居委会刘大妈，她说这样照得食物好看——虽然我觉得更可能是为了掩盖那些年久发黑的墙面。
另一个隐藏福利：每个月初八，最里头那家饺子摊会卖野菜馅的。不过得赶早，上次我七点到就只剩锅贴了...
（突然想到）对了！要是看见穿红围裙的阿姨推车卖炸糕，千万别犹豫。那玩意儿看着油汪汪的，咬下去满嘴豆沙香。可惜出摊时间神出鬼没，我怀疑她家孩子是不是在读高三...
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