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每次路过石狮湖东菜市场，总会被那条不起眼的小巷子吸引。虽然看起来破旧，但总有人进进出出，手里还拎着各种塑料袋，闻着味儿就知道不简单。这地方到底有啥魔力？今天咱就来扒一扒。
别看巷子窄，走进去才发现别有洞天。左边是卖卤味的，右边是炸醋肉的，中间还挤着几家卖海鲜的摊子。虽然环境不咋地，但生意却好得离谱。尤其是那家卖五香卷的，排队的人能从巷口排到巷尾。
不过话说回来，这种老巷子的美食，卫生条件确实是个问题。虽然大家都说“不干不净，吃了没病”，但具体哪家靠谱，还真得靠本地人带路。
首先，价格便宜。菜市场本身就有价格优势，小巷子里的摊子租金低，成本自然压得更低。其次，味道正宗。很多摊主都是做了十几年的老手，手艺没得挑。最后，可能是那种市井氛围让人上头——蹲在路边啃炸枣，可比坐在高级餐厅自在多了。
当然，也不是所有摊子都值得尝试。有些店纯粹是跟风开的，味道一般，但靠着位置好也能混口饭吃。所以啊，第一次去的话，建议先观察哪家本地人多，跟着买准没错。
随着城市改造，这种老巷子越来越少了。虽然湖东菜市场暂时还没动静，但谁也说不准明天会怎样。或许暗示着，这种接地气的美食文化正在慢慢消失。趁现在还能吃到，多去几次吧。
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