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每次路过亳州周后街小巷子，总会被那股子烟火气勾住脚步。虽然看起来就是条普通的老街，但你要是仔细逛，会发现这里藏着不少本地人才知道的秘密。
比如说巷口那家卖烧饼的，老板从爷爷辈就开始做，面团揉得特别筋道，烤出来的烧饼酥得掉渣。不过话说回来，现在很多网红店也开始模仿他家的做法，但总觉得差点意思——具体是差在火候还是老面发酵的时间，咱也说不上来。
天一黑，这条巷子就像换了副面孔。白天卖杂货的摊位突然变出烧烤架，五金店门口支起小马扎，整条街飘着孜然和辣椒面的香味。虽然比不上大商场的环境，但这种乱糟糟的热闹劲儿，反而让人觉得特别真实。
有个卖卤味的大叔在这儿摆了二十年摊，他家的鸭脖辣中带甜，吃完嘴唇麻酥酥的。有食客说这是用了三十多种香料，但大叔从来不肯透露配方——或许暗示着老手艺人的某种坚持吧。
往巷子深处走，会看见个修鞋匠常年坐在电线杆底下。现在年轻人可能觉得修鞋这行当早该淘汰了，可附近居民还是爱找他。有个大姐跟我说，上次她那双两千块的皮鞋专柜都修不了，老师傅用土办法反而给救回来了。
不过这些老手艺能传多久真不好说。老师傅的儿子在城里做程序员，明确表示不会接班。现在年轻人网购成瘾，修修补补的观念淡了，这些摊位说不定哪天就消失了。
外地人来这儿光顾着拍照，其实错过不少门道。比如巷子中间有家茶叶铺，看着不起眼，却是老亳州人买药茶的首选。老板娘会根据你的气色推荐不同的配方，虽然说不清什么科学依据，但附近老街坊都信这个。
有次我感冒，她给我包了款带菊花的茶，喝两天居然真好了。当然这可能是巧合，但这类经验性的东西，在城市里确实越来越难遇到了。
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