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最近总听人念叨惠城仲恺小巷子，说那儿藏着不少地道美食。虽然地图上看着不起眼，但拐进去才发现别有洞天——老字号糖水铺、炭火煲仔饭、还有凌晨三点才开门的肠粉摊，这些店连招牌都懒得换新的，却天天有人排队。
巷子里的烟火气
要说最勾人的，还得是那股子烟火气。老板们操着客家话招呼熟客，砂锅揭开时滋啦作响的油声，混着隔壁桌的啤酒瓶碰撞声。虽然环境简陋了点，但胜在食材新鲜。比如阿婆家的猪杂粥，猪肝都是凌晨现杀的，嫩得能吸溜进喉咙。不过话说回来，有些店的位置确实难找，得跟着本地人七拐八绕才能摸到门。
为什么偏偏是这里？
有人觉得奇怪：这么偏的地儿怎么火起来的？或许暗示着大家对“网红店”审美疲劳了。现在人更信“巷子深酒香”的老话，哪怕要蹲在塑料凳上吃，只要味道够正就愿意掏钱。具体为啥这些店能坚持几十年不倒，可能连老板自己也说不清，反正街坊邻居早吃成了习惯。
小心踩雷？也不全是
当然啦，不是每家都值得专程跑一趟。像巷尾那家号称“祖传秘方”的牛杂，汤头就寡淡得像兑了水。建议第一次去的先观察：要是店里坐满讲本地话的阿叔阿姨，基本错不了。对了，最近巷口新开了家炸串，辣椒面香得离谱，但卫生条件嘛...你们懂的。
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