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最近发现不少茶友在搜“珠海生产的茶叶有哪些”,这事儿挺有意思。珠海虽然不像云南、福建那样是茶叶大省,但仔细扒拉扒拉,还真藏着些本地特色。
说实话,第一次听说珠海产茶我也愣了下。毕竟提到珠海,大家先想到的是海鲜、情侣路,或者长隆海洋王国。但话说回来,珠海这地方气候湿润,加上丘陵地形,确实有些小茶园藏在斗门、金湾的山坳里。
不过要注意的是,珠海本地茶叶产量不大,市面上打着“珠海产”旗号的,有些可能是周边城市茶叶贴牌。具体怎么分辨?后面会讲到。
虽然规模比不上传统茶乡,但珠海本地茶有两个优势:一是污染少,二是工艺上反而更愿意尝试新花样。
产自斗门白藤湖周边丘陵,茶树长在湖边的雾气带里。茶汤带点清甜,不像传统绿茶那么涩。不过产量极少,本地老茶客都是提前预订的。
这个比较有意思——把乌龙茶和珠海常见的桂花混着窨制。喝起来花香明显,但茶底又比普通花茶厚实。有个冷知识:用的桂花其实是珠海绿化带淘汰的四季桂。
工艺上模仿了滇红,但茶叶原料是本地野生茶树。味道嘛...有人说像“稀释版的正山小种”,带着点蜜香。不过话说回来,野茶产量不稳定,每年味道都有细微差别。
虽然上面说的茶不错,但现实情况是:你在普通茶叶店买的“珠海特产茶”,大概率是中山、江门来的。这里头水挺深——
具体怎么买靠谱?建议直接联系斗门那边的茶农,虽然包装土了点,但至少保真。
现在珠海种茶的越来越少了——年轻人觉得不如搞旅游赚钱,老一辈又干不动了。但最近有个新趋势:有些生态农场开始把采茶体验当旅游项目,或许这是条活路?
当然,这只是个人观察。毕竟茶叶种植涉及土壤、气候等复杂因素,珠海茶到底能走多远,还得看市场买不买账。
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