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最近总听朋友抱怨，说外卖吃腻了想换口味，可商场餐厅动不动人均上百。这时候突然想起街边那些不起眼的小巷快餐——价格实惠还能无限次加饭，但具体哪家性价比最高？怎么点单才最划算？今天咱们就掰扯掰掰这事儿。
说来也挺有意思。前两年大家还追捧网红餐厅，现在反而开始挖掘巷子里的老破小。仔细想想，经济下行压力下，二十块钱能吃到三荤两素的套餐，米饭还管饱，这性价比确实没得挑。
不过话说回来，虽然价格便宜，但卫生状况参差不齐。我常去的那家老板就特实在，厨房玻璃擦得锃亮，可斜对面那家油渍都糊墙上了...所以挑店时还是得长个心眼。
观察过十几家巷子快餐后，发现个有趣现象——同样价格的套餐，菜量能差出三分之一。比如建设路那家“老李快餐”，招牌红烧肉给得特别实在，但青椒肉丝就薄薄一层盖在饭上。
具体怎么选菜最划算呢？经过半个月实测（吃胖了四斤换来的经验），建议优先选炖菜类。像土豆烧牛肉、红烧排骨这种，老板舀菜时不好控制分量，往往会给得多些。而炒青菜、麻婆豆腐这类，一勺下去就半勺油...
当然这个规律也不是绝对的。有次在城中村发现家神店，老板娘给菜跟不要钱似的，可惜后来拆迁搬走了——这种宝藏店铺可遇不可求啊。
招牌上写“无限次加饭”的店，实际操作差异很大。有些店是用大电饭煲保温，米饭随便添；但更多店是用小碗蒸饭，加两次就推说“饭没了”。
最夸张遇到过加饭要额外收一块钱的，虽然钱不多但感觉被套路了。后来学聪明了，进店先看别人加饭的情况，再观察电饭煲大小——直径小于30厘米的，建议直接换一家。
跟几个快餐店老板混熟后，他们偷偷告诉我几个门道：
- 下午两点后去常有折扣（但要碰运气）
- 单点荤菜+免费例汤比套餐更划算
- 自带饭盒有时能多给一勺菜（这个机制很谜）
最绝的是有家店，点外卖比堂食贵三块钱——老板解释说打包盒成本高。所以赶时间的话，建议先打电话问清楚价差。
虽然巷子快餐整体便宜，但有些坑还是得注意：
1. 招牌带“秘制”俩字的，八成要加钱
2. 玻璃柜里摆预制菜的，口感像吃橡皮
3. 墙上没贴卫生许可证的...你懂的
有次贪便宜吃了家新开的，结果半夜跑厕所三趟。现在学乖了，宁可多走两步去熟店。
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