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最近发现成都三环路附近突然冒出好多家站花茶铺,有的装修得古色古香,有的打着“网红打卡”的旗号。作为一个常年混迹茶圈的老茶客,我决定去探探这些新店的底细。
说实话,第一次听到“站花茶”这名字我还以为是啥新品种。后来问了老板才知道,其实就是用鲜花和茶叶一起泡,喝起来带点花香。不过话说回来,这种喝法在成都倒是挺新鲜的,至少比那些千篇一律的奶茶店有意思多了。
我连着跑了四五家,发现每家都有自己的特色。比如有家主打茉莉花茶的,香气确实很足,但价格嘛...比普通茶馆贵了将近一倍。还有家用的是可食用玫瑰,泡出来的茶汤颜色特别漂亮,不过具体是哪种玫瑰,老板支支吾吾没说清楚。
最让我意外的是,有家小店藏在居民区里,老板是个退休的老茶艺师。虽然店面不起眼,但他家的茶都是自己配的,而且会跟你仔细讲解每种花的功效。这种老派的做派,在现在这个快消时代倒是难得一见。
这个问题还真不好说。如果你就住在三环路附近,周末去坐坐确实不错。但要是大老远专门跑过去,可能期望值别太高。毕竟这种花茶说到底还是尝个新鲜,要说多惊艳倒也谈不上。
有个细节挺有意思:我发现这些茶铺的顾客八成都是年轻人,而且很多都是来拍照的。看来现在做生意,光有好产品还不够,还得让人有发朋友圈的欲望才行。
最后说句实在话,这种新兴的茶饮形式还在摸索阶段。各家店铺的水平参差不齐,可能过个半年一年,市场自然会淘汰掉一批。所以现在去喝,多少带点“尝鲜”的性质。
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