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每次路过常码头一条街，那饼子香味儿能勾得人走不动道。可满街七八家饼子铺，家家都说自己最正宗，这就让人犯难了——到底该信谁的？
常码头这地方，早些年就是个码头工人歇脚的地界。工人要吃饱又图便宜，厚实顶饿的饼子自然成了香饽饽。现在虽然码头冷清了，但做饼子的手艺倒是传了下来。不过话说回来，现在有些铺子为了省事，直接用半成品面团，烤出来的饼子硬得能砸核桃。
观察了三家排队最长的铺子，发现个有趣现象：
（具体为啥掺小米面能更香，老板嘿嘿笑着不肯说）
最近新开的"张师傅饼子"挺唬人，玻璃柜里摆着二十多种饼。但尝过的街坊偷偷说，种类多是多，可最基础的葱油饼反而不如老店。这或许暗示着，有些新店把心思花在了表面功夫上。
要说遗憾，我至今没搞明白为啥有的饼子放凉了更好吃。倒是见过老板娘把刚烤好的饼子晾在竹匾上，说是要"醒一醒"，这里面估计有讲究。
虽然各家都说自家好，但要是头回去常码头一条街：
对了，最近发现李婆家下午三点会出一炉槐花饼，这个季节吃正当时。不过去晚了可抢不着，别问我怎么知道的...
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