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刚下火车那会儿,肚子饿得咕咕叫,拖着行李箱就往出站口冲。广元火车站旁边那些弯弯绕绕的小巷子,看着破旧,可飘出来的香味儿能把人魂儿都勾走——这话可不是我说的,是蹲在巷子口抽烟的大爷亲口讲的。
巷子里的烟火气
虽然这些小巷子宽度只够两个人侧身过,但两边挤满的摊子可热闹了。老张家酸辣粉的老板娘,二十年如一日地抻着那根白生生的粉条;李记豆腐脑的铝皮桶里,永远咕嘟着雪白的豆花。最绝的是转角王婆婆的核桃饼,面皮烤得金黄酥脆,咬开里头是冒着热气的红糖核桃馅儿...不过话说回来,这些店连个正经招牌都没有,生客根本找不着北。
暗藏的美食江湖
你可能想不到,这些看着其貌不扬的小店,有些居然传承了三代人。刘叔家的腊肉铺子,用的还是解放前的老灶台,熏出来的肉带着松木香。而巷子最深处的"无名面馆",每天凌晨三点就开始揉面,据说配方是当年走西口的商人带回来的。具体这些手艺怎么保留下来的,怕是连本地人也说不清楚。
找吃的得有窍门
第一次来的人总在巷子口转悠,其实好吃的都藏在深处。看哪家门口摆着小马扎,那准是老饕们认证过的。要是见到穿睡衣拖鞋来打包的居民,跟着买准没错。或许暗示着,这里的美食地图早就刻在当地人的生物钟里——早上七点买油茶,中午十二点抢锅盔,下午三点等新鲜出炉的麻花...
最近听说有网红来探店,把王婆婆的核桃饼拍成了爆款。可老人家还是用那个掉了漆的搪瓷盆装饼,价格十年都没变过。这种固执的可爱,大概就是小巷子最迷人的地方吧。
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