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最近总听人念叨广德小巷子，说那儿藏着不少好吃的。作为一个在广德混了十来年的"老油条"，这事儿我得好好唠唠。虽然现在网红店遍地开花，但要说真正的地道味儿，还得往巷子深处钻。
记得第一次去广德小巷子，还是被个开出租的大爷带的路。七拐八绕的，要不是熟人领着，根本找不着北。现在想想，或许这就是老店的脾气——酒香不怕巷子深嘛！
最绝的是那家开了三十多年的烧饼铺子。面团是凌晨三点就开始和的，用的是老面发酵，烤出来的饼子外酥里嫩。不过话说回来，现在年轻人可能觉得环境简陋，但就冲着这口传统手艺，排队的人能从巷头排到巷尾。
要说推荐，我得先坦白个事儿：虽然在这边待了这么久，但有些店铺的营业时间至今没摸准。有时候兴冲冲跑去，结果碰上老板回老家收麦子，铺子关得严严实实的。
但有几家是实打实的靠谱：- 王记豆腐脑：用的是山泉水点豆腐- 老李头酱鸭：据说配方传了三代人- 阿婆糯米糕：端午节前后要提前半个月预定
这些店有个共同特点——招牌都不太起眼，但味道绝对能打。特别是那酱鸭，虽然看着黑乎乎的，但入口那个香啊，能把隔壁小孩馋哭。
现在巷子里也开了些新派小吃店。有家做改良版臭豆腐的，年轻人特别买账。传统派可能觉得这是瞎折腾，但生意确实火爆。要我说啊，美食这事儿本来就是个轮回，保不齐哪天老手艺和新创意就擦出火花了。
最近还发现个有意思的现象：有些老店开始搞抖音直播了。七十多岁的张爷爷站在灶台前颠勺，孙子在旁边举着手机拍，这场面看着既心酸又暖心。具体能坚持多久不好说，但至少是个好的开始。
要是头回去广德小巷子，建议这么逛：1. 上午十点前到，能赶上最新鲜的早点2. 备现金，有些老店不习惯用手机支付3. 穿舒服的鞋，石板路走久了脚底板疼4. 看到排长队的别犹豫，直接跟着排准没错
最后提醒句，巷子里的美食地图可能每个月都在变。上个月还红火的小摊，这个月可能就换人了。所以啊，遇到合胃口的一定要趁早多吃几次，谁知道下次来还在不在呢？
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