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要说淮安哪里的巷子最有味道，老淮安人准会咂摸着嘴告诉你："得往老城区钻！"虽然现在满大街都是网红店，但那些弯弯绕绕的小巷子里，藏着最地道的烟火气。
不过话说回来，现在导航软件这么发达，为啥还有人专门搜"淮安哪里有小巷子"？这事儿细想挺有意思——或许暗示着大家厌倦了千篇一律的商业街，想找点"人味儿"足的地方。
天刚蒙蒙亮就开始冒热气，这家开了三十年的包子铺，老板至今说不清祖传馅料的精确配比。皮薄得能透光，咬下去满嘴流油，配上一碗辣汤...（咽口水）
裁缝铺隔壁是修表摊，再往里走突然飘来香油味——原来藏着家现磨芝麻酱的小作坊。这种混搭风格具体怎么形成的？问街坊们也各执一词。
没有招牌的酸辣汤店，熟客都管它叫"老地方"。老板看见生面孔会假装没位置，你得说"二婶介绍的"才能吃上。这规矩从哪年传下来的？连常客也挠头。
虽然这些小巷看着破旧，但千万别小瞧它们：
- 下午三点后去可能吃闭门羹（老师傅要打麻将）
- 现金比手机支付好使（真有店家把二维码藏抽屉里）
- 问路要找摇蒲扇的大爷（年轻人可能还没你熟）
现在这些巷子面临个尴尬局面：本地年轻人嫌破旧，外地游客又找不着。上次去发现有个修鞋摊变成了奶茶店，老师傅的补锅手艺...唉，可能再过几年就真成传说了。
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