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要说张家口最让人惦记的小吃街，黄米一条街绝对排得上号。虽然名气比不上那些网红美食街，但这条街藏着不少本地人才知道的宝藏摊子。每次去都能看见大爷大妈们排队，那阵仗，不知道的还以为在抢啥稀罕货呢！
这条街最出名的当然是黄米面做的各种吃食。黄米糕、黄米炸糕、黄米凉粉...光是听名字就让人流口水。特别是刚出锅的黄米炸糕，外皮酥脆里头软糯，咬一口还能拉丝，甜度刚好不齁嗓子。不过话说回来，有些游客觉得味道偏淡，可能跟北方人口味偏淡有关系？
有个摊主跟我说，他们家黄米面是从坝上草原进的货，日照时间长，米香味更浓。具体是哪个品种的黄米最好，这个还真说不太准，反正吃过的都说比超市买的香就对了。
虽然主打黄米食品，但其他小吃也不含糊。羊杂汤配黄米糕是一绝，尤其冬天喝上一碗，从胃暖到脚后跟。夏天的荞面碗托也特别受欢迎，浇上蒜泥辣椒油，酸辣开胃。
有个卖糖葫芦的大叔在这摆了二十多年摊，他家的山楂糖葫芦裹着厚厚的冰糖，咬起来嘎嘣脆。或许暗示这就是老张家口人记忆里的味道？反正我每次去都得带两串回家。
跟那些游客扎堆的美食街比，黄米一条街物价实在多了。十块钱能买一大份黄米凉粉，十五块管饱。而且很多摊子都是祖传手艺，像那个做炸糕的李阿姨，她说她奶奶那辈就在这摆摊了。
不过要注意的是，大部分摊子只收现金。上次看见个年轻人扫码付款被拒，急得直跺脚。这年头还坚持收现金的，估计也就这些老师傅了吧...
建议早上九点前去，能赶上第一锅现做的。要是周末去的话，最好错开午饭点儿，不然光排队就得半小时起。虽然摊子都不大，但收拾得挺干净，这点比很多夜市强多了。
有个卖豆腐脑的摊位特别隐蔽，藏在两个大摊中间，要不是闻着香味根本找不着。他们家用的是传统卤水点豆腐，口感特别嫩滑，配上韭菜花简直绝了。
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