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最近总听朋友念叨“佛山禅城深村98”，说那儿藏着不少老饕才知道的宝藏大排档。虽然地图上搜不到具体推荐，但顺着村口巷子钻进去，烟火气倒是越来越浓——这事儿挺有意思，明明是个城中村，怎么就成了吃货们的秘密基地？
白天路过深村98，可能只觉得是个普通城中村，但到了晚上八九点，巷子里的折叠桌、塑料凳就哗啦啦摆出来了。老板们也不搞什么网红装修，灶台支在路边，炒菜的镬气直接往路人脸上扑。不过话说回来，这种地方反而容易出神级厨师，毕竟没两把刷子根本撑不过三个月。
有个卖煲仔饭的老板跟我说，他们家用的是台山丝苗米，腊味从湛江直接进货。虽然我没法验证真假，但揭开砂锅盖那一刻，焦香混着酒香往鼻子里钻，这味道或许暗示着用料确实有点讲究。
挺多第一次来的人会懵——导航到“深村98”根本看不见招牌。后来跟本地滴滴师傅聊天才知道，这些店大多没注册定位，得认准几个地标：篮球场拐角第三家、红色卷闸门后面、榕树底下支蓝色雨棚的…具体哪家最好吃？师傅挠头笑了：“我也说不全，反正晚上哪桌人声最大就往哪挤。”
（这里暴露个知识盲区：为什么城中村大排档普遍抵制外卖平台？有知道的读者评论区教教我）
要注意的是这些店现金交易居多，手机信号还时灵时不灵。上周带北京朋友去，他举着二维码在风扇底下转圈找信号的场面，现在想起来都好笑。
虽然深村98的夜宵确实够镬气，但环境就别指望多干净了。肠胃敏感的朋友建议自带纸巾和消食片——别问我怎么知道的。另外这些店基本营业到凌晨三点，但个别火爆食材（比如阿强家的九节虾）可能晚上十一点就卖光，赶早不赶晚吧。
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