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最近总听广佛深的朋友抱怨，说想找个环境好、茶品正的喝茶地方太难了。要么是网红店人挤人，要么是价格虚高服务差。这事儿吧，还真不能全怪商家——毕竟现在满大街都是“高端”招牌，可真正懂行的老茶客心里门儿清：好茶室得同时满足“茶好、人少、不装X”这三个隐形标准。
先说个扎心的事实：80%标榜高端的茶室，用的都是批发市场的通货茶叶。这事儿我亲眼见过——某家装修得跟艺术馆似的茶舍，服务员偷偷从塑料袋里掏茶饼。虽然环境确实能唬人，但老饕们一喝就知道不对劲。
不过话说回来，普通消费者哪分得清古树茶和台地茶？大家最朴素的诉求不过是：花出去的钱得听个响。所以现在广佛深茶圈有个怪现象：真正的好店藏在巷子深处没人发现，而地铁口的“拍照茶室”天天排队。
看茶单敢不敢写产地
正经茶室巴不得把“冰岛老寨”“牛栏坑肉桂”印在菜单上，要是只敢写“特级普洱”“精品大红袍”，大概率有猫腻。有次我在佛山某店多问了一句“这茶哪个山场的”，服务员当场卡壳，这或许暗示他们自己都不清楚货源。
观察茶艺师的小动作
广州天河有家店特别有意思：茶艺师泡茶前会当着客人面温杯烫盏。可别小看这个步骤——敢让顾客近距离看操作流程的，起码证明他们不担心露馅。反观某些店，所有茶都在后厨泡好才端出来...具体为啥这么操作，懂的都懂。
试试“点冷门”
深圳有家开了12年的老店，熟客都点他们380一泡的野生红茶。后来老板说漏嘴，这茶其实是武夷山桐木关的，放菜单最后就是为筛掉外行。所以啊，下次不妨问问“有没有不常点的特色茶”，说不定能解锁隐藏款。
虽然广佛深好茶室不少，但有些坑连老茶客都会中招。比如：
特别提醒：珠江新城有家店把“茶位费”藏在账单最后，结账时才发现每人多收68。这种套路现在挺常见，具体怎么维权...呃，我上次也没吵赢。
最后分享三个经过时间考验的去处：
1. 广州荔湾某栋骑楼二楼，没招牌，进门要说暗号“陈姐介绍的”
2. 佛山禅城菜市场后巷，老板收藏了90年代老熟普
3. 深圳华侨城某艺术空间负一层，会员制但报“老林”能免卡
当然啦，这些店可能过两年就搬了——好茶室就像武侠小说里的隐世高手，讲究个缘分。要是真找不着，或许可以试试自己在家泡。毕竟喝茶这事儿，心境比环境更重要不是？
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